Anasayfa KÖŞE YAZILARI GİRİT TÜRKLERİNİN ÖZELLİKLERİ-2

GİRİT TÜRKLERİNİN ÖZELLİKLERİ-2

2 min read
GİRİT TÜRKLERİNİN ÖZELLİKLERİ-2 için yorumlar kapalı
314

 

Girit  Türkleri misafirperverdirler.misafirlerini en iyişekilde ağırlamak isterler.bonkördürler fakat ısrafı hiç

sevmezler,milli duyguları çok yüksektir.doğayı çok severler.bu yüzden evleri,içinde çeşitli çicekler bulunan

bir çicek bahçesi gibidir.

 

 

Girit Türklerinin mutfağı tek cümle ile ifade edilirse tabii beslenmeye dayanır.bu mutfağın  temelini otlar ve

zeytinyağı oluşturur.Giritlilerin çoğu sağlıklı ve uzun ömürlüdür.bunu da ot yemekleri ve  zeytinyağı

kullanmaya bağlarlar.Girit sofrasını ‘ yeşil sofra ‘olarak nitelendirmek mümkündür.çünkü daima yeşillik

vardır.Giritliler’ sofrada yeşillik yoksa sofraya oturmayız ‘ demektedirler.

 

 

Sofraları tertipli,düzenli ve zengindir.yemekli misafir ağırlamayı çok severler.kadın ve erkek aile büyüğü

‘buyurun’ demeden yemeğe başlamazlar.hiçbir zaman boğazlarından kesmezler.her şeyin en iyisini alırlar

‘az yiyin,öz yiyin,’ derler.yemekleri taze olarak yemeyi severler,bunun için günlük yemek yaparlar.Hiçbir

zaman da  yemek dökülmez.hatta bayat ekmeği bile peksimet yaparak tüketirler.

 

Giritlilerin ,etsiz zeytinyağlı yemekleri karşısında yerliler ‘Etsiz Yemek mi olur?’derlerdi.Giritliler dana etini

bilmezler.Et olarak kuzu etini tercih ederler’Elbasan Tava’meşhur yemeklerindendir.Balığı çok severler ve

çeşitli şekillerde tüketirler.buğulamayı tercih ederler.lakerda,çiroz ve tuzlama sardalya düşkünleri vardır.

Pilavi zeytinyağlı ile yaparlar.Dometesli zeytinyağlı pilavları çok lezzetli olur.

 

 

 

HÜSEYİN TÜRKER

MLMD BAŞKANI

Yoruma Kapalı

Sizin İçin Seçilen

MUDANYA

Girit’te insanlar toprak sahibi idi ve çalışırdı.adanın vatandan kopukluğu dolayısıl…