Nilüfer Belediyesi’nin düzenlediği “Yenilebilir yabani otlar” eğitimine katılanlar, bilmedikleri birçok otu tanıdı ve nasıl tüketebileceklerini öğrendi.

Nilüfer Belediyesi’nin düzenlediği “Yenilebilir Yabani Otlar Eğitimi” büyük ilgi gördü.

Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde gerçekleşen eğitimi ziraat mühendisi Kemal Özdemir verdi.

Katılımın yoğun olduğu eğitimde Özdemir, katılımcılara hem yenilebilir yabani otlar grubundaki bitkileri tanıttı, hem de tüketilebilirliği hakkında bilgiler verdi. Yabani otların yüzyıllardır insan beslenmesinde önemli rol oynadığını kaydeden Özdemir, “Baharın gelişiyle doğada çıkmaya başlayan yabani otlar gastronomik ve bitkisel zenginlik açısından ülkemizde önemli bir yere sahiptir. Ülkemizde yaklaşık 12 bin bitki türü bulunmakta ve bunların 4 bine yakını endemiktir. Yenilebilir yabani otlar grubunda yer alan bitkiler aynı zamanda düşük bütçeli gıdalar arasında yer almaktadır. Tatlarının nasıl olduğunu ya da ne yemekler yapıldığını göstermek için Hasanağa Gıda Merkezi’nde uzman ekiple 6 farklı tarif uyguladık. Hem düşük bütçeli hem de sağlık açısında faydalı yabani otları iyi tanıyıp tüketebilirsiniz” diye konuştu.

Eğitim sonunda yabani otlardan yapılan yiyecekler de tanıtıldı. Katılımcılar gelincik şerbeti, çiriş otu böreği, semiz otu-sebzeli arpa şehriye salatası, balık otu turşusu, balık otu kavurması, ısırganlı kiş ve gelincik köftesi yiyeceklerin tadına bakarak yabani otlarla neler yapabileceklerini de öğrendi.

Gemlik Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri ilçe genelinde kötü görüntü oluşturan yabani otlara karşı mücadele başlattı.

Daha temiz bir Gemlik için aralıksız mesaisini sürdüren ekipler; yol kenarları, kaldırım ve boş arsalarda yabani ot temizliği yapıyor.

Bahar ayları ile birlikte ilçemiz genelinde boyları uzayarak görüntü kirliliği yaratan ve yol kenarlarında trafik güvenliğini tehlikeye sokan yabani bitkiler, Gemlik Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğünün ilçe genelindeki çok sayıda farklı noktada yaptığı çalışmayla temizleniyor.

Ekiplerin son durağı Yeni Mahalle oldu. Bölgede bulunan kaldırım, yol kenarı ve tehlike yaratabilecek boş arsalardaki yabani otları tamamen temizleyen ekipler, vatandaşların da takdirini aldı.

Gemlik Belediye Başkanı Mehmet Uğur Sertaslan Temizlik İşleri Müdürlüğü ekiplerine özverili çalışmalarından dolayı teşekkür ederken, “Daha temiz bir Gemlik için çalışmalarımızı aralıksız sürdüreceğiz” dedi.