Bir yandan hizmet üretirken bir yandan şehrin gelişimine katkı sağlayacak projeler üreten İnegöl Belediyesi’nin gastronomi alanında ortaya koyduğu çalışmalar farklı şehirlerin de dikkatini çekmeye başladı. Gastronomide marka olma yolunda ilerleyen İnegöl’ün değerleri, Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Gastronomi Topluluğu öğrencileri tarafından mercek altına alındı.

Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Gastronomi Topluluğu öğrencileri, hafta sonu İnegöl’e gelerek bir dizi ziyaret ve incelemede bulundu. Gastro İnegöl Restoranı ve Özündenkuru Meyve Kurutma Tesisini ziyaret eden öğrenciler hem bu iki tesisin işleyişi hem de kuruluş aşamasına dair bilgiler aldı. Belediye Başkanı Alper Taban da Gastro İnegöl restoranında öğrencilerle bir araya geldi. İnegöl’ün gastronomi yolculuğu üzerine sohbetlerin de yapıldığı buluşmada, öğrenciler gördükleri manzara ve yapılan çalışmalar karşısında hayranlıklarını gizleyemedi.

Üniversite öğrencileri İnegöl ziyareti sırasında şehrin turizm değerleri İlçe Kent Müzesi ve Oylat Mağarasını da ziyaret etti.

İnegöl Belediyesi’nin şehrin asırlık lezzetlerini vatandaşlarla buluşturduğu Gastro İnegöl, geçtiğimiz hafta Yeni Yaşam Alanı ve Kent Meydanı projesi içerisinde bulunan yeni yerinde hizmet vermeye başladı. İlk günden itibaren sabah, öğle ve akşam yoğun bir sirkülasyonun yaşandığı, her gün farklı menüleri ve özel lezzetleriyle İnegöllülerin uğrak mekanı haline gelen Gastro İnegöl, asırlık lezzetlerle birlikte şehrin yöresel ürünlerini de tüketiciyle buluşturuyor. İnegösl’de üretilen pek çok gıda ürünü, Gastro İnegöl’de satılıyor.

İNEGÖL’E ÖZGÜ ÜRÜNLERİN SATIŞI KURULAN ÖZEL STANTTA YAPILIYOR

İnegöl Belediyesi önderliğinde Üreten çiftçiler Kooperatifi altında oluşturulan İnegöllü çiftçilerin markası Özündenkuru meyve kuruları, İnegöl’ün tescilli ürünleri; Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Çıbrıkası, ceviz, hamur işi ürünler, İnegöl Çilekli Lokum, İnegöl Yaban Mersinli Lokum, turşular, Kulaca Salçası ve daha pek çok ürün Gastro İnegöl’ün yerli ürünler standında tüketiciye sunuluyor. Aynı zamanda İnegöl Belediyesi katkılarıyla Eyüp Sabri Tuncer markasının oluşturduğu İnegöl’e özgü odunsu bitkiler kokulu İnegöl Kolonyasının da satışı buradan yapılıyor.

GASTRO İNEGÖL, “MUTFAKTA YERLİLEŞME HAREKETİ”

Belediye Başkanı Alper Taban, 12-18 Aralık tarihleri arasında kutlanan Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası kapsamında Gastro İnegöl ve İnegöl’ün yerli ürünlerine ilişkin açıklamalarda bulundu. Gastro İnegöl’ün bir yerlileşme hareketi olduğuna dikkat çeken Başkan Taban, “Pandemi sürecinde kırsal mahallelerimizi tek tek gezip tarayarak İnegöl’ümüzün saklı kalmış lezzetlerini gün yüzüne çıkardık. Alanında uzman ekibimiz, yöresel lezzetlerimizin reçetelerini çıkararak gelecek nesillere de aktarılması adına hummalı bir çalışma ortaya koydu. Aslında bölge bölge bilinen ancak zamanla unutulmaya yüz tutan lezzetlerimizi bugün Gastro İnegöl restoranımızda sunmaya başladık. Geleneksel mutfak kültürümüzü yaşatma, yerlileşme hareketi kapsamında Gastro İnegöl önemli bir adım oldu. Lezzetlerimizi tescilleme noktasında da girişimlerimiz oldu. İnegöl’ün 11 gastronomi değerine Coğrafi İşaret almak adına başvuru yaptık. Coğrafi İşaret başvurularımız neticesinde; Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı ve bu topraklara has bir kekik bitkisi olan Çıbrıka bitkisinin Coğrafi İşaretleri alındı” dedi.

YERLİ ÜRÜNLERE DEĞER KATAN HAMLELER

Tarım şehri İnegöl’ün yerli ürünlerinin de dönem içerisinde hayata geçirilen projelerle daha nitelikli hale geldiğini kaydeden Başkan Taban, “İnegöl bereketli topraklara sahip, pek çok tarım değeri bulunan bir şehir. Bu değerleri geliştirmek adına hamlelerimiz oldu. Özündenkuru markası da bu kapsamda İnegöl’ümüzün yeni bir markası olarak doğdu. Tarım değerlerimizi işleyerek satmak adına kurulmuş bir tesis. Özündenkuru markası, yerli ve milli tanımının tam olarak karşılığı. Bu tesis ile İnegöl’ümüzün tarım değerleri işlenerek daha katma değeri yüksek bir halde tüketiciye sunuluyor” diye konuştu.

İNEGÖL’ÜN YERLİ ÜRÜNLERİ GASTRO İNEGÖL’DE

Başkan Taban, İnegöl’ün tüm yerli ürünlerinin tüketiciye ulaşması adına da bir çalışma yürütüldüğünü ifade ederek; “Bugün Özündenkuru meyve kurularımız bazı marketlerde satışa sunuldu. Temennimiz zamanla tüm market ve bakkallarda yerli ürünlerimizin satılması. Aynı zamanda Gastro İnegöl Restoranımızda bu noktada özel bir stant oluşturduk. Yerli ürünlerimizi, lezzetlerimizi isteyenler buradan temin edebiliyorlar. Cerrah fasulyesi, Kulaca salçası, meyve kuruları, cevizi, Çıbrıkası tüm yöresel lezzetlerimiz Gastro İnegöl’de” açıklamalarında bulundu.

İnegöl Belediyesi’nin vizyon projelerinden biri olan Yeni Yaşam Alanı ve Kent Meydanında sona gelindi. Bir yandan Gastro İnegöl restoranında son hazırlıklar yapılırken, bir yandan çevre düzenlemeleri devam eden projede İnegöl Belediyesi birimlerinin hizmet vereceği bina da tamamlandı. Belediye birimlerinin taşınma süreci de başladı. Bugün itibariyle İnegöl Belediyesi’nin 7 Müdürlüğü yeni binada hizmet vermeye başladı.

Belediye Başkanı Alper Taban, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla vatandaşlara yeni binada hizmete başlayan birimleri duyurdu. Başkan Taban yaptığı paylaşımda; “Yeni binamızdayız. Birimlerimiz yeni yerinde hizmete başladı” dedi. Öte yandan binada hizmet vermeye başlayan; Mali Hizmetler Müdürlüğümüz (Kira, İcra, Muhasebe, Emlak, Gelir ve Tahsilat), İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü (Yazı İşleri), Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü (Çözüm Merkezi), Bilgi İşlem Müdürlüğü, Strateji Geliştirme Müdürlüğü, Zabıta Müdürlüğü ve Destek Hizmetleri Müdürlüğü ile ilgili işlemi bulunanların artık yeni binaya gelmeleri çağrısında bulunuldu.

İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, yerel basın temsilcileriyle bir araya geldi. 2019 Mart ayında göreve gelmesinin ardından bugüne kadar geçen sürede yapılan çalışmalara ilişkin bilgiler veren Başkan Taban, devam eden projelerle ilgili de basın mensuplarını bilgilendirdi.

GASTRO İNEGÖL’ÜN İLK MİSAFİRLERİ İNEGÖL BASINI

Basınla buluşma programı, Yeni Yaşam Alanı ve Kent Meydanı projesi içerisinde kendine özgü bir yapıda yenilenmiş yüzüyle hizmet vermek için gün sayan Gastro İnegöl restoranında gerçekleştirildi. Gastro İnegöl’ün yeni yerindeki ilk misafirleri, bu buluşmayla İnegöl basını oldu.

BELEDİYE BİRİMLERİ YENİ BİNAYA TAŞINMAYA BAŞLADI

Başkan Alper Taban, basın mensuplarına 5 yıllık görev süresi içerisinde yapılan çalışmalarla ilgili bir sunum gerçekleştirdi. Pek çok önemli projenin hayata geçirildiğini ifade eden Başkan Taban, “Bunlar arasında şehrimizin merkezinin adeta baştan dizayn edildiği Yeni Yaşam Alanı ve Kent Meydanı ile Merkez Park projelerine ayrıca parantez açmakta fayda var. Bir yandan alt yapı hamlesiyle yerin altında çalışırken bir yandan da üst yapıda İnegöl’e değer katacak projelerimiz yükseliyor. Şu anda içerisinde bulunduğumuz Yeni Yaşam Alanı ve Kent Meydanı projesinde artık son aşamadayız. Kısa süre içerisinde Gastro İnegöl restoranımız burada hizmet vermeye başlayacak. Burası aynı zamanda şehrimiz adına bir yerlileşme hareketi. Yerli ürünlerimizin, şehrimize has lezzetlerin sunulduğu özel bir mekan. Yine birimlerimiz taşınmaya başladı. Bazı birimlerimiz artık yeni binada hizmet veriyor” dedi.

“VERDİĞİMİZ SÖZLERİ TUTTUK”

2019 yılında bu yola çıkarken İnegöl halkına bazı sözler verdiklerini de hatırlatan Başkan Taban, “Çok şükür ki bugün dönemimizin artık sonuna gelirken, beyanlarımızın yüzde 84’ünü gerçekleştirmiş olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Vatandaşlarımıza verdiğimiz sözleri tuttuk” diye konuştu.

“BEYANLARLA SINIRLI KALMADIK, İHTİYAÇ NEYSE ONA ODAKLANDIK”

Beyannamede yer almayan pek çok projenin de yine dönem içerisinde İnegöl’e kazandırıldığını belirten Başkan Taban, “Bu süreçte sadece verdiğimiz sözlerle de sınırlı kalmadık. Şehrin ihtiyaçlarına odaklandık ve ihtiyaç neyse onu yerine getirmeye gayret ettik. Çarşı bölgesinde İshakpaşa Külliyesi yanında abdest alma yeri ve lavabolar, yeni Kaymakamlık lojmanı, Temizlik İşleri Müdürlüğü idari binası, yeni Hayvan Pazarı ve Soğuk Hava Deposunun GES projeleri, içerisinde bulunduğumuz Gastro İnegöl oluşumu, Alanyurt Akhisar ve Alanyurt Mesudiye bağlantı yolları, temizlik ve geri dönüşüm yatırımları gibi pek çok çalışmayı seçim sonrası dönemde ihtiyaç olduğunu tespit ederek hayata geçirdik” açıklamalarında bulundu.

MİLLET BAHÇESİNDE HEDEF 2024

Yapımı devam eden Bursa’nın en büyük Millet Bahçesi unvanına sahip Millet Bahçesi projesine ilişkin de bilgi veren Başkan Taban, şöyle devam etti: “Burası İnegöl’ümüze yakışan bir alan olacak. Sadece İnegöl değil, çevre il ve ilçelerden de ilgi olacak bir proje. Şehrin gelişim bölgesinde yeni bir yaşam alanı ortaya çıkacak. Burada hedefimiz 2024 yılında bu projeyi nihayete erdirmek.”

İnegöl Belediyesi’nin pandemi sürecinde İnegöl Kent Müzesi bünyesinde kurulan uzman ekiple kırsal mahallelerde başlattığı alan taraması sırasında İnegöl Mutfağının büyük bir zenginlik sunduğunu keşfetmesiyle başlayan Gastro İnegöl yolculuğu, her geçen gün gelişerek devam ediyor. Farklı kültürlere ait olan ancak İnegöl ile özdeşleşmiş lezzetleri İnegöl Köftesiyle birlikte tanıtarak bu lezzetleri markalaştırmak adına oluşturulan Gastro İnegöl markası, Beşinci Mevsim Kültür Merkezinde bulunan mini sosyal tesisten yeni restoranına geçmek için gün sayıyor.

ÖZEL KONSEPTİYLE YENİ YERİNDE HİZMETE GİRMEK İÇİN GÜN SAYIYOR

Şehrin asırlık lezzetlerini sunduğu Gastro İnegöl Mutfağı, İnegöl Belediyesi’nin ilk sosyal tesisi olarak Beşinci Mevsim Kültür Merkezinde kuruldu. Geride kalan sürede burada her gün çıkardığı özel menüler ve lezzetiyle ilçe halkının uğrak mekanı olan Gastro İnegöl Mutfağı, şimdi yeni yerinde hizmete girmek için gün sayıyor. İnegöl Belediyesi’nin yapımında sona yaklaştığı Yeni Yaşam Alanı ve Kent Meydanı projesi içerisinde özgün bir binada İnegöl’ün değerlerini yansıtan özel bir konsept ile hazırlanan Gastro İnegöl restoranında son hazırlıklar yapılıyor.

BAŞKAN TABAN DUYURDU

Belediye Başkanı Alper Taban da Gastro İnegöl ile ilgili sosyal medya hesabından yaptığı duyuru ile taşınma işleminin başladığını duyurdu. Başkan Taban, “Mekan değişebilir ama lezzetler asla… İnegöl’ümüze ait asırlık lezzetlerimizin sunulduğu “Gastro İnegöl” yeni yerinde. En kısa sürede kullanıma açılmış olacak” dedi.

Nilüfer Belediyesi, çölyak hastaları ve glüten alerjisi olan vatandaşların ihtiyaç duydukları gıdalara erişimini kolaylaştıracak örnek bir çalışmaya imza attı. Bursa Çölyakla Yaşam Derneği’nin Nilüfer’de hayata geçireceği üretim tesisi ve  alakart restoran, cafe, pastane için Nilüfer Belediyesi de sorumluluk alarak destek verdi. Nilüfer Belediyesi’nin derneğe vereceği destek için Halk Evi’nde protokol imzalandı.
Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem ile Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altaylı’nın imza koyduğu protokolle 23 Nisan Mahallesi’nde, yüzde yüz glütensiz gıda üretimi yapan tesis hayata geçirilecek. Alakart restoran, cafe ve pastane hizmetinin de verileceği tesis, Bursa’daki çölyak hastaları ve glüten alerjisi olan vatandaşların gıda ihtiyaçlarının karşılamada önemli rol oynayacak.

Protokol çerçevesinde, çölyak hastalarına destek olmak ve bu hastalık konusunda farkındalık oluşturmak amacıyla yıl boyunca eğitim, panel, seminer ve mutfak atölyeleri de gerçekleştirilecek. Ayrıca, Nilüfer Belediyesi tarafından yapılacak sosyal inceleme raporu doğrultusunda ihtiyaç sahibi oldukları tespit edilen 50 çölyak hastasına da ücretsiz olarak her ay temel glütensiz gıda paketi verilecek.

Bu önemli iş birliğinin protokolünü imzalayan Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem, iş birliğinin hayırlı olmasını diledi. Başkan Erdem, “Umarım glütensiz üretimin yapılacağı bu tesis, çölyak hastalarına bir yaşam kaynağı olur” dedi.

Çölyak hastalığının çok fazla bilinmediğine dikkat çeken Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altaylı da, “Henüz teşhisi konulmayan Bursa’da yaklaşık 34 bin, Türkiye’de ise yaklaşık 800 bin çölyak hastası olduğu tahmin ediliyor” diye konuştu. Projenin, Türkiye’de rol model olacağını belirten Altaylı, “İnanıyorum ki bu tesis faaliyete geçtiğinde, Türkiye’ye örnek olacak. Glütensiz beslenme kültürü, sağlıklı beslenme algısıyla çölyaklılara dikkat edilmeden üretimler yapılıyor. Bu da çölyaklıları ciddi tehdit ediyor. Bu tehdidi ortadan kaldırmak için bu tesiste, yüzde 100 glütensiz üretim yapılacak. Kıymetli bakliyat unları var ama bunların ekonomik maliyetleri yüksek. Bu yüzden herkes, bu ürünlere erişemeyebiliyor. Biz, bu tesisle birlikte dengeyi kuracağız. Bursalılar bu anlamda şanslı. Biz de bu şansı iyi değerlendirip, üzerimize düşen görevi layıkıyla yerine getirmek istiyoruz. Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte maksimum seviyede üretip, yüzde 100 glütensiz ürünleri erişebildiğimiz her yere ulaştırmak istiyoruz. Çölyaklılar gülümseyin, Nilüferdeyiz. Her şey daha güzel olacak” diye konuştu.

Protokol töreninde  Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem ile Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altaylı, glütensiz ürünlerden yapılan pasta da kesti.